Passeggiata dei Sapori

Terza edizione della Passeggiata dei Sapori, a Giarratana, domenica 8 marzo 2020. L’evento, organizzato dall’Associazione Giarratana on the Way, ti porterà a fare una lunga passeggiata in paese, con delle soste veramente golose.

Il raduno è previsto per le 9 presso la sede dell’Associazione, in Corso XX Settembre, 88. Da lì, inizierà la passeggiata lungo la panoramica che ti permetterà di scoprire Giarratana da lontano, prima di fare una prima sosta all’azienda Fagone, dove degusterai il formaggio con la marmellata di cipolla, le bruschette, il pane con i filetti di cipolla in diversi gusti e patatine con ketchup bianco di cipolla.

La passeggiata prosegue tornando verso la parte centrale di Giarratana, verso il Bar Burgio: lì degusterai un tris di arancini al ragù di carne, carne di cavallo ed emmenthal, mortadella pistacchio e Philadelphia e un assaggio di torrone nero, il tutto accompagnato da del buon vino rosso. Proseguirai poi verso “Il Cuozzu”, il quartiere che ospita la terza degustazione, quella dell’azienda agricola Aromiblei – Don Alfonso. Assaggerai dei buonissimi crostini di diversi gusti e la frittata con conditutto piccante.

Salirai poi verso la scalinata che nel periodo invernali porta al Presepe Vivente. Lì ti aspetta la degustazione preparata dall’azienda agricola La collina degli Iblei. Assaggerai una caprese di pasta con cipolla al forno di Giarratana, crostini con cipolla alla grappa, panino con hamburger e cipolla alla birra, panna cotta salata con cipolla al marsala, insalata di cedro piretto con cipollotto di Giarratana fresco ed olio extravergine d’oliva Auliva. Il tutto, accompagnato da un buon Nero d’Avola.

Infine, verso ora di pranzo, arriverai al Caseificio Palmi per quella che sarà la degustazione finale con ricotta calda di pecora, formaggio pecorino, guanciale, salame, salsiccia secca, olive, pane di casa, vino e acqua.