Majore

Il ristorante Majore di Chiaramonte Gulfi è, da oltre un secolo, un punto di riferimento per chi ama la buona cucina. Gestito dalla stessa famiglia da ben quattro generazioni, dal 1896 celebra i sapori degli iblei, tramandando di padre in figlio la ricchezza enogastronomica del nostro territorio. La particolarità di questo ristorante è che i piatti principali sono a base di carne di maiale, cucinato secondo le antiche ricette. Non a caso, all’entrata del ristorante leggerai la frase: “Qui si magnifica il porco”.

Il locale ha due sale: la più piccola può ospitare una ventina di persone ed è quella che già nei primi del novecento ospitava i primi avventori. La seconda sala, aperta una cinquantina d’anni fa, è invece molto più grande e può accogliere fino a novanta persone e ne fa una location particolare dove organizzare banchetti, ricevimenti e conviviali in genere.

I piatti più buoni del ristorante Majore di Chiaramonte Gulfi sono i Cavati alla Norma e i Ravioli al sugo di maiale. Ma il vero cavallo di battaglia è la costata ripiena, assolutamente da provare!